El Colegio Mayor de San Bartolomé, Colegio Mayor de Anaya o Colegio Viejo fue fundado en 1401 por don Diego de Anaya, como colegio adscrito a la Universidad de Salamanca y fue el modelo para los otros cinco Colegios Mayores clásicos de España y de otros en la América española.
Si al principio era una fundación para permitir el estudio de mozos inteligentes y pobres en recursos, el prestigio que daba haber estudiado en éste u otro de los Colegios mayores de Salamanca, hizo que hacia finales del s. XVII, sus plazas fueran ocupadas por hijos de familias nobles o acomodadas, lo que rebajó notablemente el nivel de los estudios. Para los estudiantes modestos, a menudo criados de los nobles, se construyó una hospedería aneja.
Anejos tenía otros dos Colegios Menores: el de Burgos (1520), desaparecido en la segunda mitad del siglo XVII, y el de San Pedro y San Pablo (suprimido en marzo de 1563, por acuerdo de los propios colegiales).
El edificio original era de ladrillo y de fábrica modesta, y junto a él se construyó la Hospedería en 1715, donde se alojaban estudiantes pobres, que se pagaban los estudios sirviendo a otros estudiantes nobles y ricos que vivían en el Colegio San Bartolomé. En 1755 el edificio original resultó muy dañado por el Terremoto de Lisboa (1755), por lo que en 1760, en su lugar se edificó el Palacio de Anaya, que era más acorde con la alcurnia de los ocupantes. Este es uno de los pocos edificios salmantinos de estilo neoclásico.
El colegio se extinguió en 1798, aunque tuvo un breve renacimiento hacia el 1840 como Colegio Científico. Posteriormente el edificio del Colegio San Bartolomé, conocido como Palacio de Anaya, se dedicó a ampliar las aulas de la Universidad, y actualmente es la Facultad de Filología de la USAL.
